Quando si progetta una cucina, spesso ci si concentra subito sulle finiture: colore delle ante, top, elettrodomestici, isola e illuminazione.
Ma la differenza vera, quella che si sente ogni giorno, la fanno spesso pochi centimetri.
Parlo delle distanze tra i passaggi, dello spazio davanti alle basi, dell’apertura della lavastoviglie, del rapporto tra isola e parete attrezzata e della posizione del lavello o del frigorifero rispetto ai movimenti reali.
Una cucina si usa in movimento
Sulla pianta tutto può sembrare corretto.
Poi una persona apre la lavastoviglie mentre un’altra deve passare, oppure un cassetto non riesce ad aprirsi completamente per la presenza di un angolo.
È in quel momento che si capisce che pochi centimetri possono valere più di molte scelte estetiche.
Le misure devono essere verificate insieme
Non basta verificare ogni elemento singolarmente.
Bisogna simulare:
- ante aperte;
- cassetti estratti;
- elettrodomestici in uso;
- persone che lavorano contemporaneamente;
- passaggi verso tavolo, terrazzo o zona pranzo.
Una cucina funziona quando queste situazioni reali sono state previste prima del montaggio.
Perché pochi centimetri contano davvero
In cucina le distanze si sommano: profondità dei mobili, apertura delle ante, ingombro degli elettrodomestici, spazio di passaggio, posizione del tavolo o della penisola. Cinque centimetri possono sembrare irrilevanti sulla carta e diventare invece decisivi nell’uso quotidiano.
La verifica non dovrebbe quindi limitarsi alla planimetria generale. Serve controllare contemporaneamente misure reali, elementi fissi, impianti, apertura delle ante e movimenti delle persone.
Questo vale soprattutto nelle ristrutturazioni, dove muri esistenti, pilastri, scarichi e aperture impongono vincoli che non possono essere ignorati.
Nei progetti residenziali sono raccolti diversi esempi di redistribuzione degli spazi; per il percorso completo puoi approfondire anche ristrutturazione a Napoli.