Bar ristorante — Caserta, 2018
Hospitality · Interni · Opera realizzata
Il confine diventa spazio.
Un bar ristorante di circa 190 m² nel quale il banco, portato sul limite della galleria commerciale, amplia le possibilità d’uso del locale e restituisce superficie alla sala.
Caserta · 2018
Il tema
Ogni metro quadrato deve lavorare bene.
Il progetto nasce da una richiesta precisa: organizzare una cucina efficiente, rispettare gli scarichi esistenti, ottenere un numero adeguato di sedute e integrare un banco bar, mantenendo un controllo rigoroso del budget.
All’interno di un centro commerciale superficie, flussi e visibilità sono strettamente connessi. Era necessario ripensare il rapporto tra il locale e la galleria del mall.
Un incarico completo
Dal percorso autorizzativo all’immagine costruita.
01Progettazione architettonica e degli interni
02Pratiche urbanistiche e amministrative
03Pratiche e coordinamento sanitario ASL
04Progettazione di cucina, banco e sala
05Direzione dei lavori
06Direzione artistica e controllo dei dettagli
La scelta distributiva
Portare il banco sul limite del mall.
Il banco è collocato sul confine tra il locale e la galleria. Può servire anche chi resta nello spazio comune del centro commerciale, mentre la superficie interna viene utilizzata con maggiore efficacia per cucina e sala.
Non si aggiungono metri quadrati: si amplia la capacità d’uso attraverso una posizione strategica e un fronte operativo visibile dalla galleria.
Progetto e realizzazione
La rappresentazione come strumento di controllo.
Geometrie, nicchie, rapporto cromatico e organizzazione dei tavoli sono rimasti riconoscibili fino all’opera ultimata.
Un classico moderno
Identità riconoscibile, senza scenografia.
Il bianco costruisce continuità tra pareti, arredi e boiserie; il soffitto più scuro raccoglie gli impianti e dà profondità. Nicchie illuminate, vetri colorati e sedute in fibra naturale introducono ritmo e calore.
Il linguaggio è contemporaneo, ma utilizza proporzioni, cornici e modanature riconducibili a un classico moderno.
La soglia
Un elemento funzionale diventa un’inquadratura.
L’opera costruita
Funzione e dettaglio appartengono allo stesso progetto.
